CIUCOLANDIA - latte di asina

Latte d'Asina

Il latte di asina è un alimento naturale che gli studi su di esso hanno dimostrato che è l'alimento naturale di origine animale, con le caratteristiche più vicine al latte materno, rispetto a quello di altre specie animali. (vedi la tabella comparativa sottoriportata).

Sono stati condotti studi su bambini allergici al latte vaccino, che hanno dimostrato che il latte di asina è tollerato dalla maggior parte di loro. Il sapore dolce lo rende inoltre gradevole e ben accetto, a differenza delle formule speciali a base di idrolisati proteici o di aminoacidi, il cui utilizzo nei bambini allergici al latte vaccino è compromesso proprio dal sapore e dal retrogusto amaro. Alla elevata tollerabilità e alla palatabilità si uniscono gli effetti positivi da fattori nutrizionali aggiuntivi.

Caratteristiche latte Asina latte di asina

Composizione media del latte di varie specie (fonte internet)
	Acqua g/100g	Grasso g/100g	Ceneri g/100g	Lattosio g/100g	Proteine g/100g	Lisozima mg/100g
Latte umano	88.30	3.50	0.20	6.50	1.50	40-500
Vacca	87.50	3.50	0.80	4.70	3.50	0.013
Asina	91.10	0.28	0.32	6.73	1.63	325
Capra	88.56	3.35	0.79	4.50	2.90	0.03
Bufala	81.22	8.54	0.77	5.12	4.51	—
Cavalla	90.00	1.50	0.40	6.20	1.80	79
Pecora	81.90	7.50	0.10	4.50	6.00	0.01

latte di asina La ricchezza di lattosio, ha un effetto positivo sull'assorbimento intestinale del calcio e può aiutare nella cura della osteoporosi degli adulti e favorire la mineralizzazione delle ossa nei bambini

La presenza nel latte d'asina, di sostanze ad attività probiotica, (che regolano la flora microbica intestinale), di fattori di rilascio ormonale, di anticorpi e di composti azotati ad azione antibatterica, rendono questo alimento primordiale molto utile anche nell'alimentazione delle persone anziane e debilitate.

Il latte d'asina oltre ad essere utilizzato per scopi alimentari è utilizzato contro le malattie e l'invecchiamento della pelle, e si racconta che Poppea, la moglie dell'imperatore Nerone, adorasse immergersi nel latte d'asina per mantenersi giovane e bella e difatti esso per la sua acidita', svolge una leggera azione esfoliante sull'epidermide. Ragion per cui con il latte d'asina sono nate creme di bellezza e saponi detergenti che aiutano a far rimanere la pelle morbida e vellutata.

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